De uma perspectiva ampla, a carreira de Sean Audette parece aleatória: ele foi estudante de bioquímica, chef estagiário em restaurantes finos e professor em uma faculdade local antes de começar a fotografar.
A experiência de Audette como chef rendeu-lhe um emprego de pesquisa e desenvolvimento de receitas no Red River College em Winnipeg, Canadá, em 2016. Ele também deu aulas de pastelaria lá e aprendeu a preparar refeições na frente das câmeras quando a escola começou a ajudar locais restaurantes. Outdoor, fotografe e anuncie sua comida.
Então ele mesmo tentou tirar fotos e percebeu que tinha talento para isso. Ele pegou emprestada uma câmera de um amigo e capturou alguns clientes sozinho. Em 2020, ele teve impulso suficiente para deixar seus outros empregos – na faculdade e como chef em um restaurante temporário – para se dedicar à fotografia em tempo integral.
Odette diz que seu negócio freelancer é agora o trabalho mais lucrativo de sua vida. No ano passado, seu negócio gerou quase US$ 133.900, de acordo com documentos revisados pela CNBC Make It. Ele acrescenta que a maior parte de seu trabalho vem do Fiverr, que é a plataforma freelance onde encontra a maior parte de seus clientes.
Ele trabalha até 60 horas por semana, mas a capacidade de controlar sua agenda e ao mesmo tempo ser criativo todos os dias é inestimável, diz ele.
Veja como Odette iniciou seu empreendimento fotográfico, como ele administra seu orçamento freelance e o que planeja fazer a seguir.
Não havia como Audet ir direto para a fotografia em tempo integral: ele precisava viver com o salário de seus outros empregos enquanto aprendia como funciona seu negócio paralelo.
Quando Odette começou a tirar fotos em 2018, ele ganhava cerca de US$ 56.500 por ano com o restaurante pop-up, que começou com um amigo – completo com um menu degustação de sete pratos – e seu trabalho na faculdade.
Você terá que fazer alguns sacrifícios. Mas muitas vezes é apenas uma parte necessária da construção de algo.
Sean Odete
Fotógrafo freelancer de comida
Adicionar a fotografia ao mix teve um preço: ele trabalhava regularmente 12 horas por dia, sete dias por semana, e passava todo o tempo livre assistindo a vídeos no YouTube para adquirir mais habilidades fotográficas.
“Conciliar dois ou três empregos levará muito tempo”, diz Audet. “Você terá que fazer sacrifícios. Mas na maioria das vezes, é apenas uma parte necessária da construção de algo.”
Em 2018, o trabalho paralelo de Odette rendeu US$ 8.403, valor insuficiente para deixar seus outros empregos. Ele também não ganhou o suficiente em 2019.
A maré mudou em 2020, quando o coronavírus fechou restaurantes em todo o mundo. Odette passou mais tempo fotografando, encontrando e trabalhando com clientes no conforto de sua casa. Ele diz que investiu cerca de US$ 15 mil de seu próprio dinheiro na compra de novos equipamentos, como lentes, luzes e fundos.
Ele entrou como fotógrafo freelancer para Audit.
Elham Atayizer | CNBC Faça isso
Ele fechou seu restaurante pop-up e faturou US$ 53.276 naquele ano. Concentrando toda a sua atenção em fotografia e equipamentos de alta qualidade, Odette quase triplicou sua receita nos dois anos seguintes, contratando grandes clientes como McDonald’s e Campbell’s.
Hoje, ele cobra entre US$ 1.000 e US$ 17.500 por filmagem, diz ele, observando que cada filmagem tem necessidades “dramaticamente” diferentes. Às vezes, essas necessidades ficam caras: Audet gastou US$ 19 mil no ano passado em fatores de produção, como contratação de cenários, modelos, estilistas e ajuda extra no set.
Ele diz que Audette não tem planos de mudar de carreira novamente. Isso não quer dizer que ele terminou a expansão: além de suas sessões fotográficas sobre alimentos, ele agora também está assumindo projetos de bebidas e cosméticos.
Ele quer expandir a sua presença para além de Winnipeg e, ao mesmo tempo, transformar a sua cidade num centro de produção – estabelecendo contactos com outros fotógrafos da área na esperança de trabalharem em conjunto e aumentarem a reputação artística de Winnipeg, diz ele.
Sean Audette, 30 anos, ganha US$ 134 mil por ano como fotógrafo freelancer de alimentos.
Josh Diaz para CNBC Make It
Ele observa ferramentas generativas de IA, como ChatGPT e Midjourney, que, segundo ele, o ajudaram a corrigir pequenas falhas em suas imagens e a reduzir o tempo que ele gasta se comunicando com os clientes.
“Trabalhar como freelancer traz desafios, mas para mim sinto que são principalmente benefícios”, diz Udit, acrescentando: “A agência que me dá ao longo do meu tempo. [and] O estilo de vida… na minha opinião não tem preço.”
As conversões de CAD para USD foram feitas usando a taxa de conversão da OANDA de CAD 1 para 0,75422 USD em 14 de julho de 2023. Todos os valores são arredondados para o dólar mais próximo.
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