Como alguém que adora grelhar com uma grelha de lembrança de seis bocas a propano “antiquada” da Home Depot que custa cerca de US$ 650, fiquei muito cético quando vi a Seergrills anunciando a nova Perfecta, “a primeira churrasqueira movida a IA do mundo”.
Então, na CES 2024, vi isso pessoalmente e é definitivamente uma peça de tecnologia impressionante. É literalmente o destaque do show, já que o Perfecta usa queimadores infravermelhos verticais duplos para pulsar e se mover horizontalmente, atingindo 1.652°F enquanto fornece cozimento em 360°.
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O resultado é uma grelha de alta tecnologia que pode cozinhar um bife de lombo de 2,5 cm em menos de 90 segundos e quatro peitos de frango em 2 minutos e 30 segundos. Então, onde entra a inteligência artificial?
A Seergrills afirma que usa um poderoso processador quad-core e uma série de sensores inteligentes que medem aspectos dos alimentos e do meio ambiente, incluindo espessura e temperatura. Você pode ajustar o cozimento desejado e o nível de queima por meio da interface de toque.
A vantagem dos queimadores verticais e do cozimento em 360 graus é que você não precisa virá-los, então a Perfecta faz as bordas e as laterais de uma vez. Além disso, você não precisa se preocupar em pegar fogo enquanto grelha, pois o Perfecta expele vapor de água e gases de cima enquanto captura gotas de gordura na bandeja coletora que pode ser lavada na máquina de lavar louça abaixo.
O aplicativo Perfecta permite que você dê um passo adiante, definindo suas preferências de cozimento e nível de busca, mas também permite que você avalie suas refeições dentro do aplicativo para que a IA possa aprender e melhorar com o tempo.
Você precisará de uma conexão elétrica de 12 volts, bem como de gás propano para usar o Perfecta. A empresa afirma que seu design em aço inoxidável e vidro cerâmico foi projetado para resistir aos elementos.
Vejo duas desvantagens aqui. Um deles é o preço astronômico de US$ 3.500, embora haja um desconto de US$ 1.000 para quem pré-encomendar seus produtos antes de 15 de janeiro até www.seergrills.com.
Minha outra reserva diz respeito ao prazer de grelhar. É uma daquelas poucas vezes que me desconecto da tecnologia e apenas aproveito o quintal, principalmente no verão. Não me importo de cozinhar os bifes durante os habituais 5 a 6 minutos de cada lado. Além disso, nem todos na família querem que o bife seja cozido da mesma maneira.
Independentemente disso, estou ansioso para ver como o Seergrills Perfecta se sai no mundo real.
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