36 horas no Porto, Portugal

Primeiro Lisboa; Agora Porto. O mundo parece ter-se apaixonado recentemente pelas praias próximas, igrejas antigas, restaurantes de marisco e ruas históricas da segunda maior cidade de Portugal, classificadas pela UNESCO, onde o número de turistas duplicou numa década. (Nas margens do rio Douro e fora da Livraria Lello, uma livraria neogótica do século XIX com ambiente de circo, estão os sinais mais evidentes.) E a casa do vinho do Porto acompanha várias novidades. Nos últimos anos, assistimos a uma enxurrada de inaugurações, atualizações ou expansões de museus, centros de arte, mercados de alimentos, restaurantes e hotéis – com a abertura do Vault of Wine, distrito de alimentação e entretenimento.

Itinerário

Sexta-feira

Relaxe em um parque bucólico às 17h

Um dos passatempos preferidos do Porto é atravessar pontes e navios no rio Douro. Para vistas majestosas longe da densa atração das passarelas à beira-mar, os Jardins do Palácio de Cristal, um parque bem cuidado do século XIX, é uma alternativa descontraída e bucólica e um dos favoritos dos habitantes locais. Além de mirantes à sombra de árvores, o parque possui lagos, fontes, gramados, canteiros de flores e exposições de arte rotativas na Galeria Municipal do Porto, gratuita e multinível.

Tenha um jantar estelar às 20h

Depois de décadas cozinhando no exterior com gigantes internacionais (Wolfgang Pugh, Ferran Adria), o chef Nuno Mendes plantou a sua vinha em casa, supervisionando a cozinha neo-portuguesa de precisão na Cocinha das Flores, um restaurante antigo na rua pedonal. Das Flores. Pequenos petiscos deliciosos (tortas crocantes com lingueirão), comidas reconfortantes elegantes (como massa de lulas dos Açores com lascas de grão e tripas de bacalhau) e sobremesas inusitadas (gema de ovo e gelados similares. Açúcar, gema de ovo frita, polvilhada com lascas de presunto). . O jantar para dois custa 120 euros (cerca de US$ 130) sem bebidas.

22h30 Beba um coquetel tranquilo

Se você deseja evitar as ruas movimentadas e a música alta – marcos do bairro da vida noturna dos Cléricos, como o Mardi Gras – siga para leste, até Pomfim, um bairro boêmio de galerias de arte e boutiques independentes. Com paredes vermelhas e banquetas vermelhas, o Fiasco é o mais novo bar de cocktails do Porto e meca dos colecionadores de discos de vinil, vendendo álbuns de rock, rap, indie, electro, world-beat e outros. Um cocktail Lusco Fusco Groove (conhaque Ysabel Regina, Campari, vinho fortificado português e café) custará 9 euros.

Sábado

10h Apreciação da Arte

Hoje com 90 anos, Chisa, a arquiteta que você viu na Cocinha das Flores, continua ocupada. Este ano, o Museu de Serralves – um museu de arte contemporânea de classe mundial que ele projetou na década de 1990 – adicionou uma ala chamativa desenhada por ele. Chamada de Ala Álvaro Sisa, a extensão totalmente branca exibe plantas e maquetes da longa carreira internacional do arquiteto, além de obras do acervo permanente. Uma instalação apocalíptica do artista tailandês Korakrit Arunanontsai e um assombroso piano sem músico do artista francês Philippe Parrino são particularmente poderosos. A entrada em todos os edifícios e recintos custa 24 euros.

Confira o mercado às 13h

Barbudo e de óculos, Joachim Lucas parece um estudioso ao cortar cuidadosamente o brazundo (65€ o quilo) de jarretes envelhecidos de presunto alentejano. A sua banca, a Charcutaria Princesa, é uma das dezenas do Mercado Bolhão, um mercado alimentar do século XIX recentemente remodelado no centro da cidade que reabriu em 2022. A miscelânea também inclui vendedores de especiarias, vendedores de frutas, especialistas em queijos e barracas de vinho. O surf-and-turf cru é cortesia da Casa das Ostras – que descasca ouriços do mar (5 euros cada) e ostras algarvias (três por 7 euros) – e do Talho do Toninho, um talho que serve tártaro em fatias torradas de carne de vaca ou de veado . (1,50 euros).

Resumindo um pouco da história às 15h

O calçadão da Rua Santa Catarina, nas proximidades, uma avenida comercial sem trânsito, oferece um passeio digestivo e uma exposição arquitetônica. Comece pela Capela das Almas, uma igreja do século XVIII com azulejos azuis e brancos (adicionada em 1929) representando episódios divinos repletos de santos, apóstolos, magos e querubins. Seguindo para sul, poderá admirar a fachada Art Nouveau de A Pérola do Bolhão, um restaurante requintado que data de 1917. Em seguida, pare na Praga da Batalha, onde fica a Igreja de Santo Ildefonso, uma igreja do século XVIII coberta por um azulejo. Batalha Centro de Cinema, um teatro art déco dos anos 1940 restaurado e reaberto em 2022.

Saboreie os sabores às 19h30

Se a França estiver muito longe, você poderá saborear os sabores galegos no Abego, um pequeno restaurante em uma rua tranquila ao norte da estação ferroviária de Trinidad. A chef franco-portuguesa Aurora Coy serve pratos locais com a deliciosa tarte tatin (que substitui maçãs por ovos e cogumelos) e uma cama de pomme paillaison – um bolo frito crocante de batata ralada – coberto com cavala e alho-poró. Molho. Um jantar de três pratos para dois sem vinho custa cerca de 90 euros.

Culto de Madhu às 22h

Durante o dia, bairro das galerias, a zona em torno da Rua Miguel Bombarda torna-se um local para os amantes do vinho ao cair da noite. Ocupando uma igreja do século XIX, a Capella Ingamum permite que os acólitos da uva saboreiem safras como a Lapa dos Caivos (€ 4,50 por copo) – uma mistura vermelha suave da região do Alentejo – com seu final bordô. Jardim da frente. A um quarteirão de distância, o Genuino é um animado restaurante de propriedade brasileira e bar de vinhos naturais com mesas e cadeiras vintage. A maior parte dos vinhos provém de pequenos produtores regionais.

Domingo

Vá para o ouro às 10h

A esta altura você já deve ter notado: igrejas antigas acenam em quase todos os cantos. Se você entrar em apenas um, a Igreja de São Francisco paga em ouro – ou seja. Construída na Idade Média, o imponente interior rochoso da igreja foi enriquecido em 1700 com talha dourada – madeira elaboradamente esculpida e dourada. O resultado é uma sinfonia deslumbrante de temas decorativos luminosos – colunas rodopiantes, espirais, motivos florais, brasões, querubins e rostos irrompendo de todas as superfícies. Abaixo, na cripta, uma tábua transparente revela um mar de ossos brancos abaixo do chão. A entrada custa 10 euros.

Meio-dia ficou impressionado

Você sabia que a vila de Jiahu, na China, pode ter produzido o primeiro vinho do mundo, milhares de anos antes de Cristo? Que Mascate de Alexandria era o vinho favorito de Cleópatra? A assinatura da Declaração da Independência é celebrada com um brinde madeirense? As pepitas educativas são complementadas pela Bridge Collection (entrada 25 euros), um museu com uma impressionante variedade de informações históricas sobre vinhos no distrito de entretenimento do vinho. Inaugurado em 2020, o WOW inclui vários museus – dedicados ao chocolate, à cortiça e ao vinho rosé – bem como uma escola de vinhos e inúmeros restaurantes e bares. A entrada no museu custa 25 euros cada.